Hier mal eine kohlenhydratarme Lasagnevariante: Zucchinilasagne
Ich habe eine Bolognese zubereitet mit Hackfleisch, Tomaten, Paprika und Mais.
Und anstatt der Nudelplatten habe ich Zucchini verwendet.
Diese 2 Komponenten werden geschichtet und zum Schluss kommt noch ein wenig Käse drauf.
Hier das Ergebnis:
Und so sieht es aus, wenn die Lasagne nicht so aus der Auflaufform will, wie sie soll:
Fazit:
Eine wirklich leckere Variante zu der normalen Lasagne.
Wird es bei mir sicher öfter geben.
Liebe Grüße,
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