Mittwoch, 19. Juni 2013

Tiroler Tirteln

Anlässlich des Mädelsabends mit Mucki und Ginger, habe ich mich mal an den Tiroler Teigtaschen versucht.
Man braucht dafür auch nicht wirklich viele Zutaten. Einiges davon hat man glücklicherweise immer zuhause. (Oder zumindest fast immer.)

Man nehme also:


Die Eier und das Mehl mischen und als Teig 30 Minuten ruhen lassen.
Die restlichen Zutaten zu einer Masse vermischen. 

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Glas ausstechen.
Einen Esslöffel der Quarkmasse auf die Teigplatten, zusammenklappen und festdrücken.
In einer Pfanne anbraten.

Und so sah es aus:


Fazit: 

Es war eine ziemliche Sauerei den Teig in eine vernünftige Form zu bringen.
Aber sie waren lecker.
Das meinten auch Mucki und Ginger.

Liebe Grüße,






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